RELATERTE ARTIKLER

Gøy med dyr

Unikt studium

Setter grenser som landmåler

Løser verdens energiutfordringer

Ikke bare for hestejenter

Dette er en artikkel fra Utdanningsmagasinet som ikke lenger oppdateres. Dette er en arkivutgave.

Matnyttige studier for fremtiden

Er du glad i mat og har over middels interesse for det? Vit at det finnes alternativer til kokkeutdannelsen.

Cathrine Rabben (24) tar mastergrad i matvitenskap med produktutvikling og meieritekniske fag. Utdannelsen tilbys ved Universitetet for miljø- og biovitenskap (UMB) på Ås, tre mil utenfor Oslo. Cathrines drømmejobb er produktutvikler i et meieriselskap. Matstudenten ser lyst på fremtiden og mener det er gode sjanser for jobb etter avsluttet studium.
– Studentene er få, og mange bransjer trenger unge krefter. I tillegg gir utdannelsen en bred faglig kompetanse som kan passe på flere områder, sier hun selvsikkert.
– Jeg trives veldig godt på studiet, og gleder meg virkelig til å jobbe med noe liknende i fremtiden. Jeg har falt helt for fagene, spesielt meieriteknologi. Cathrine mener studiet passer for folk som har interesse for mat, og som ikke har et hatsk forhold til realfag, Fra og med høsten 2005 vil det i tillegg til generell studiekompetanse kreves 2MX/MY eller 3MZ, pluss full fordypning i minst ett av realfagene.Ideen til studiet fikk hun gjennom en brosjyre fra UMB om nye mattrender.
– Jeg tente på tanken og var sikkert på at dette var noe for meg, forteller Cathrine, som skal skrive hovedoppgave om ysting av ost.

Roser studentmiljøet
De fleste på studiet skaffer seg relevant jobberfaring i løpet av studietiden. Mange studenter drar også på utveksling, og særlig Danmark er populært. Cathrine har valgt å tilbringe studietiden på Ås. Hun tror skolen har et av de beste studentmiljøene i hele landet.
– Bortimot halvparten av de 2.600 studentene som går her bidro i årets studentfestival, og vi huser over 70 studentforeninger. Med andre ord: De aller fleste deltar aktivt. Noe av grunnen er kanskje at det som skjer på Ås, skjer på skolen. Om lærestedet har Cathrine bare godord.
– Bygningene og parkanleggene rundt er veldig vakre. Mange turister kommer hit bare for å ta bilder av de skjønne omgivelsene, smiler hun, og legger til: det er også ideelt med få elever per ansatt. Det eneste negative er at pensumlitteraturen er dyr. Flere bøker koster rundt tusenlappen.

Av Kari Nordseth

Master i matvitenskap kvalifiserer for jobber i:
• Næringsmiddelindustrien
• Mattilsynet
• Legemiddelindustrien
• Skoleverket
• Forskning
• Offentlig forvaltning på matområdet
• Administrasjon i de store matvarekjedene

Matvitenskap gir deg fire valgretninger
• Mat og helse
• Markedsorientert produktutvikling
• Matproduksjon
• Matvaretrygghet – kvalitet og hygiene

Publisert av Warunee Nada