Bachelor i hotelledelse

Studiene er ofte tett koblet mot hverdagen i hotell- og restaurantnæringen gjennom blant annet praksis og gjesteforelesere fra bransjen. Studiene vinkles mot fremtidig drift av en serviceorganisasjon, og du skal som student bli kjent med teorier og redskaper som er nødvendige for å kunne lede en slik bedrift effektivt. De fleste skoler har også et omfattende praksisprogram i løpet av studiet. Et godt tips for å sjekke kvaliteten på studiet kan være å spørre om hvilke hoteller eller bedrifter skolens studenter får praksisplass på. Undersøk også hvilke masterstudier bachelorgraden vil kvalifisere til. Dess flere ulike mastergrader du kan gå videre til jo bedre.
Norsk alternativ med utveksling
Universitetet i Stavanger (UiS) er Norges eneste skole med tilbud i hotelledelse. Tidligere var linjene i reiselivs- og hotelledelse kjent som Hotellfagskolen. Skolen har et bredt utvalg i fag både innenfor økonomi og ledelse. Den store fordelen med å søke seg hit er at skolen er svært godt kjent innen bransjen i Norge. Det gjør det enkelt å få jobb etter endt utdannelse. Dessuten er studentmiljøet her veldig godt, skryter hotelledelsesstudenten Karianne Balchen på telefon fra Stavanger.
- Dersom jeg skal trekke frem noe negativt, må det bli at det er mye økonomi og litt lite språkundervisning her. I forhold til å studere i utlandet trekker Balchen frem at du som student på HIS også kan få deg et semester i utlandet i løpet av studiet. Universitetet har utvekslingsavtaler med læresteder nær sagt over hele verden.
Restaurantfag er Sveits
Ragnhild Annette Hanssen (26) gikk lei jus på Universitetet i Oslo . Det var hotel management i Sveits hun ville studere. Etter å ha studert jus i to og et halvt år, valgte Ragnhild i august 2001 å forlate Norge til fordel for hotel management i byen Chur i Sveits. Skolen heter Swiss School of Hotel and Tourism Management (SSHT) og ligger øst i landet. Sveits har som kjent tre offisielle språk, men i den østlige delen snakker man tysk. At valget falt på Sveits, var helt bevisst. - Restaurantfag har lange tradisjoner i her, og er det noe sveitserne kan godt, er det nettopp dette, forteller Ragnhild. Skolen tilbyr to divisjoner, en engelsk (ED) og en tysk (TD). Ragnhild har funnet sin plass i ED, hvor undervisningen foregår på engelsk. Underveis i søknadsprosessen fikk hun hjelp av skolens representant i Norge. Alle papirer ble sendt til representanten som hele tiden fungerte som et talerør for Ragnhild overfor skolen i Sveits.
− En ryddig og fin ordning. Det blir enkelt når skolen har et eget kontor i Norge. Jeg fikk raskt svar på ting jeg måtte lure på, sier Ragnhild.
Dyr, men ikke dyrest
I og med at SSHT er en privat skole, koster det å studere der. Prislappen er nokså høy, men det finnes dyrere skoler av samme slag i Sveits, og det du betaler inkluderer kost og losji. Heldigvis dekker Lånekassen cirka 80 prosent av skoleutgiftene. Sveits har en sentral beliggenhet i Europa. Dette gir gode muligheter til å oppleve nye steder på tvers av landegrensene. Ragnhild mener at før du velger Sveits som studiested er det viktig å være klar over at prisnivået er omtrent som i Norge. Heldigvis er mat noe rimeligere. Hun mener også det kan være greit å merke seg sveitsernes forhold til tid på forhånd. En ting er sikkert, du kommer ikke for sent til en avtale i Sveits dersom du vil oppnå noe. Ragnhild er ferdig med utdannelsen neste år. Hun har høye ambisjoner, og ønsker seg en spennende jobb etter endt studium. Arrangementsledelse, eller event-planning, er blant fagområdene Ragnhild synes er spennende.