Stilling søkes: - Hotellsjef

Et enormt slott i fjellene ovenfor den sveitsiske byen Montreux minner om noe ganske annet enn en hotellskole. Panoramautsikten over Alpene, den stilfulle bankettsalen og internatrommene med antikke møbler, forvandler det tidligere femstjerners hotellet til et eventyrslott i ekte «Harry Potter»-stil.

- En drømmebeliggenhet for en hotellskole, skryter en tydelig stolt norske student ved Swiss Hotel and Management School. Til sammen 450 studenter, hvorav 19 er nordmenn, bor og studerer ved internatskolen. Studentene, som representerer samtlige verdensdeler og 65 forskjellige nasjoner, driver skolen som et lukket hotell med resepsjon, restauranter og nattklubb. Driften av hotellet er en del av bachelorgraden og gir studentene praksiserfaring.

Det første praksisåret er derimot ikke obligatorisk for studenter med bakgrunn fra hotell- eller restaurantbransjen. Disse kan få godkjent arbeidserfaringen og starte rett på det andre studieåret, noe flere av dagens norske studenter har benyttet seg av.

Lange hotelltradisjoner
Sveits er et land med lange tradisjoner innen hotellfag. Fra så tidlig som i 1850, da kun de mest velstående hadde muligheten til å reise på ferier, var Sveits, med sin uberørte natur, rene luft og sentrale beliggenhet et svært populært reisemål. Dette førte til en vekst i luksushoteller og hotellskoler med høye utdanningskrav.

- Sveits er synonymt med kvalitet innen hotellnæringen. De mest anerkjente skolene i verden ligger i landet, og vi er stolte av å være den største tilbyderen av hotellfagutdanning på engelsk i Sveits, sier direktør ved SHMS, Florent Rondez.

Internasjonalt miljø
Blant de norske studentene ved hotellfagskolen treffer Kaleidoskopet Trine Berge (25). Hun er opprinnelig fra Bergen, og hadde studert ett år på Norsk Hotellhøgskole i Stavanger før hun begynte på SHMS.
- Jeg ønsket meg et internasjonalt miljø og bedre praksismuligheter enn de som finnes i Stavanger. Mens jeg kan spesialisere meg direkte mot hotellnæringen i Sveits, var utdannelsen i ved Hotellhøgskolen er en mer generell lederutdannelse innen bransjen.

Studieløpet ved SHMS skiller seg fra andre hotellfagskoler ved at studentene har en obligatorisk utvekslingsperiode hvert halvår. I løpet av denne internship-perioden jobber de i hoteller og restauranter rundt om i verden. Trine trekker frem ordningen som svært positiv for videre jobbmuligheter.

- Jeg hadde den første praksisperioden min i Brussel for Olav Thon-gruppen og senere for et diplomathotell i Stockholm. Når jeg nå snart er ferdig med bachelorgraden er jeg tilbudt en jobb i salgsavdelingen på det samme hotellet i Stockholm. Et tilbud jeg aldri ville ha fått uten internshipordningen, sier hun.

Kostbar utdannelse
Å studere på SHMS er langt fra gratis. Skolen er privatfinansiert og skolepengene som riktignok inkluderer kost og losji utgjør nærmere 140.000 kroner.
- Det er dyrt å studere ved SHMS, men jeg ser på det som en investering jeg håper å få mye igjen for senere. Gjennom studiene er jeg blitt kjent med andre studenter fra hele verden, samtidig som praksisperioden gir viktige kontakter og yrkeserfaring. I begynnelsen av karrieren er reiselivsbransjen forholdsvis lavtlønnet, men med en utdannelse, sammen med det internasjonale nettverket jeg har bygget opp, håper jeg på å senere kunne få drømmejobben, sier Trine, og ser for seg en fremtid innen eventformidling.

Peder Normann Aarum (20) fra Oslo og Gina Løkke (23) fra Ringerike ser også verdien av å studere tett på studenter fra mange forskjellige land. De to begynte ved SHMS høsten 2005, og er så langt veldig fornøyde.
- Jeg deler rom med en jente fra Hong Kong, og bare i klassen min er det ungdommer fra alle deler av verden, forteller Gina, som mener hun opparbeider en unik kunnskap om andre kulturer og tradisjoner ved skolen som vil være svært nyttig i hotellbransjen senere.

Peder gleder seg over mulighetene en utdanning innen hotellfag gir.

- Målet mitt med utdannelsen er å en gang kunne starte noe eget innen event. Mulighetene innen bransjen er uansett svært varierte, og med en bred og formell kompetanse sammen med et stort, internasjonalt nettverk håper jeg å stille sterkt, sier han. I februar reiser Peder til London for å arbeide i en nystartet, eksklusiv hotellkjede i sin første internship-periode ved skolen.

- En investering for fremtiden
- Hotell Bristol (Oslo), Grand Hotell (Oslo), Dolder Grand Hotel (Zürich), Hotel Baur Au Lach (Zürich) og Hotel Hilton (London). Agent for Swiss Hotel and Management School i Skandinavia, Inge Aslaugberg, liker å lese fra den listen over kjente hoteller der norske studenter fra skolen har hatt praksis. Han er overbevist om at erfaring og utdannelse fra utlandet er en stor fordel i hotellbransjen. Aslaugberg mener prisen på studiet er en investering for fremtiden.
- Skolepengene er inkludert kost og losji. Bare det å bo og leve i Oslo koster en god del gjennom et år, sammenlikner han og understreker den unike utenlandserfaringen som studentene tilegner seg i Sveits.

Av Marius Parmann, Bergen / Montreux - Sveits

Swiss Hotel and Management School
Beliggenhet: Montreux - Sveits
Studieprogram: Bachelor i hotell/ledelse, reise/turisme og event
Pris: ca 140.000 kr

Reiselivsskoler i Norge:

• BI – Oslo, Bergen og Trondheim www.bi.no
• Høgskolen i Telemark – Bø www.hit.no
• Høgskolen i Lillehammer – Lillehammer www.hil.no
• Høgskulen i Sogn og Fjordane - Sogndal www.hisf.no
• Høgskolen i Harstad – Harstad www.hih.no
• Høgskolen i Finnmark – Alta www.hmf.no
• MI – Oslo, Bergen, Trondheim, Kristiansand og Stavanger www.mi.no
• OMH Business School – Oslo www.omh.no
• Treider – Oslo og Skien www.treider.no
• Wang – Oslo www.wang.no

Reiselivsskoler i Utlandet:

• Blue Mountain Hotel School www.hotelschool.com.au
• César Ritz College – Sveits www.ritz.edu
• Dublin Institute of Technology Catering – Irland www.dit.ie
• European University of Barcelona – Spania www.euruni.edu
• Hotel School The Hague – Nederland www.hotelschool.nl
• International College Albena – Bulgaria www.internationaledu.org
• Swiss Hotel and Management School – Sveits www.shms.com
• Swiss School of Tourism and Hospitality – Sveits www.ssth.ch
• The Emirates Academy of Hospitality Management – De Forente Arabiske Emirater www.emiratesacademy.edu

Øvrige lenker:

• www.rbl.no
• www.standby.dk
• www.reiseliv.no

Næringens råd til deg som vil jobbe med reiseliv

• Sørg for å ha en formell utdannelse
• Søk etter relevant deltidsjobb innen bransjen
• Skaff et nettverk bestående av medstudenter og arbeidsgivere
• Vær engasjert og aktiv i studietiden, og vis til dette under jobbsøkingen